Ziemia Żywiecka 2025-01-23

Bądź na bieżąco

Kiedy i gdzie została zrobiona pierwsza pizza?

2021-06-09 14:51:15 Artykuł Partnera 1915

Pizza to jedna z najpopularniejszych potraw świata. Występuje w dziesiątkach odmian, kojarzy się z Włochami i niesie za sobą ciekawą historię, którą powinien znać każdy. Wbrew obiegowej opinii perfekcyjna pizza to nie tylko idealnie dobrane składniki. Tutaj chodzi o coś więcej, a mianowicie – o ciasto i ser! Jednak w dzisiejszym artykule skupimy się na historii pizzy i ciekawostkach, które mogą Was zainspirować do zagłębienia się w dzisiejszą tematykę. Zaczynajmy!

Historia pizzy

Historia pizzy

W zapisach historycznych można odczytać, że pierwszy okrągły placek chlebowy został wytworzony przez Greków. Znajdowały się na nim warzywa oraz oliwa z oliwek, natomiast pierwotny pomysł na pizzę „zapożyczyli” od nich Rzymianie, którzy wówczas podbijali tamtejsze ziemie. Co ciekawe – placki chlebowe były dla starożytnych Egipcjan jedyną formą płatności.

Gdzie powstały pierwsze lokale serwujące pizzę?

Pierwsze pizzerie, lokale gastronomiczne oraz restauracje serwujące jedno z najpopularniejszych dań świata powstały w Neapolu w granicach 1850 roku. Na całym świecie można wyróżnić kilka głównych gatunków pizzy m.in. Neapolitańska, Sycylijska, Amerykańska i Rustica.

1. pizza Neapolitańska – klasyczna, a zarazem najpopularniejsza okrągła pizza o maksymalnej grubości 3 mm, występująca w lokalach gastronomicznych na całym świecie.
2. pizza Sycylijska – prostokątna pizza z małą ilością dodatków, na której ser pokryty jest dużą warstwą sosu pomidorowego.
3. pizza Amerykańska – pizza z bardzo grubym i słodkim ciastem słynąca z wielu smacznych dodatków, które często są nakładane w znacznych ilościach.
4. pizza Rustica – pizza sprzedawana na metry (pizzerinka).

Klasyczną włoską pizzę podaje się ze specjalną oliwą wzmacniającą smak tej potrawy. W Polsce istnieje wielu zwolenników łączenia pizzy z sosem czosnkowym, ketchupem, majonezem lub barbecue (BBQ).

Preferencje smakowe to kwestia gustu, natomiast jedna z najpopularniejszych pizzerii w Gdańsku znajdująca się przy ulicy Kołobrzeskiej 41c na pierwszym piętrze Centrum Handlowego Alfa oferuje klasyczną, włoską oraz rzymską pizzę z wybranymi dodatkami (m.in. ketchup, sos czosnkowy lub specjalnie przyrządzona oliwa podkreślająca smak potrawy)

Jak wybrać smaczną pizzerię w Gdańsku? – praktyczne porady

W pierwszej kolejności należy zapoznać się z opiniami o danej restauracji w sieci. Są one zazwyczaj subiektywne i nie zawsze pokrywają się z naszymi odczuciami, jednak warto zrobić wstępny research, aby dowiedzieć się przydatnych informacji na temat atmosfery panującej w lokalu, poziomu obsługi oraz warunków sanitarnych w czasie pandemii.

Kolejnym krokiem jest weryfikacja kucharzy – czy są oni wykwalifikowani do przygotowywania pizzy włoskiej, jakie posiadają certyfikaty, a także ile lat pracują w branży.

Według opinii w Google, znakomita pizzeria w Gdańsku serwująca włoską specjalność według tradycyjnej receptury znajduje się na pierwszym piętrze Centrum Handlowego Alfa (pizzeria DOMINIUM). Oprócz klasycznej, włoskiej i rzymskiej pizzy można tam spróbować wysokiej jakości makaronów, sałatek i bardzo smacznych przystawek.

Kopiowanie materiałów dozwolone pod warunkiem podania źródła: zywiec.super-nowa.pl