Ziemia Żywiecka 2025-01-15

Bądź na bieżąco

Jak przygotować krewetki?

2023-03-31 09:10:17 Art Partnera 2005

Krewetki to jedne z najpopularniejszych owoców morza, które z powodzeniem znajdują swoje zastosowanie zarówno w kuchni azjatyckiej, jak i europejskiej. Są to małe skorupiaki o miękkim ciele, które można przyrządzić na wiele sposobów. W tym artykule przedstawimy kilka prostych sposobów na przygotowanie krewetek w domowym zaciszu.

krewetki

Od czego zacząć przygotowywanie krewetek?

Pierwszym krokiem w przygotowaniu krewetek jest ich odpowiednie oczyszczenie. Krewetki powinno się oczyścić z głowy, skorupki i ogona. Aby to zrobić, należy uchylić skorupkę, a następnie ściągnąć ją razem z ogonem. Następnie należy usunąć jelita, czyli ciemne paski, które znajdują się na plecach krewetek. Krewetki można także obgotować przez kilka minut w osolonej wodzie, aby ułatwić proces czyszczenia.

Po oczyszczeniu krewetek można przystąpić do ich przygotowania. Jednym z prostych sposobów jest smażenie na patelni, jednak zanim do tego przystąpimy dobrze jest obtoczyć je w panierce panko oraz mące. Dzięki temu będą chrupkie. Do smażenia krewetek na patelni warto wybrać oliwę z oliwek lub masło klarowane. Patelnię należy rozgrzać, a następnie dodać krewetki. Smażyć je należy przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe. Przyprawy można dodać już po usmażeniu, w zależności od preferencji smakowych.

Ciekawe sposoby na przyrządzenie krewetek

Innym sposobem na przyrządzenie krewetek jest gotowanie ich w wodzie. Do gotowania krewetek najlepiej użyć osolonej wody. Krewetki gotować należy przez około 3-5 minut, aż staną się różowe i jędrne. Gotowe krewetki można podać na zimno lub podgrzać je na patelni z dodatkiem masła i czosnku. Dla smakoszy świetnie sprawdzą się różne dodatki, jak chociażby sos sojowy, który doda niesamowitego aromatu oraz smaku.

Warto wspomnieć, że krewetki to popularny składnik w restauracjach Magdy Gessler, która słynie z oryginalnych i niebanalnych potraw. Restauracje Magdy Gessler często oferują krewetki w różnych wariacjach, na przykład w ziołach lub na ostro. W zależności od sezonowego menu, można również spotkać inne wersje tego egzotycznego dania. Warto zatem śledzić nowości, aby móc spróbować ciekawych specjałów.

Podsumowując, krewetki to pyszny składnik wielu dań, które z powodzeniem można przygotować w domu. Wystarczy je odpowiednio oczyścić i zastosować jeden z prostych sposobów przyrządzenia, takich jak smażenie na patelni czy gotowanie w wodzie. Nie zapomnijmy także o restauracjach Magdy Gessler, gdzie krewetki są często serwowane w wyjątkowych kompozycjach smakowych.

Kopiowanie materiałów dozwolone pod warunkiem podania źródła: zywiec.super-nowa.pl